Bölgemizde son 76 yılın en yağışlı kışı geçmesinden dolayı hem çiftçilerimiz ürünlerini ekmekte gecikti hemde güneşli günlerin az olması sebebiyle ayçiçeği geçen seneye göre açmakta biraz gecikti. Son 76 yıl deniyor ama bu sanırım ölçülebilir istatistik meterolojide belkide 76 yıl önce başladıki bu tarih veriliyor, yada 77 yıl önce bundan daha yağışlı bir kış geçirmiştik.:) Neyse biz Allahın izniyle dört gözle, ekonomik sıkıntılardan dolayı bölgemizde çiftçilerimizin gözdesi bebeği haline gelen ayçiçeklerinin açmasını bekliyoruz. sanırım onlarda 1 haftaya kadar açar herhalde.
Bu sene bölgemizde, sanırım benim yaşamım boyunca da ilkkez yaşadığımız bahar ayı sayesinde ayçiçekleri büyümekte ve ekilmekte geciktiler. Yağmurun yanısıra bölgemiz soğukta geçti. Maşallah bölgemiz de meterolojinin bildirdiğine göre son 76 senenin en yağışlı senesini geçirmiş çukurovamız. E tabiiki böyle olunca manzara buğdayların yatması, ayçiçeklerininde geç ekilmesi ve ayçiçeklerinin boy atmamasına neden oldu. Artık bizim için hayırlımı oldu hayırsızmı oldu onu zaman gösterecek. Ama bizler yaradanda hep hakkımızda hayırsını istemek durumundayız. Alttada geçen sene yine hemen hemen aynı döneme ait fotograflar kıyaslama açısından faydalı olacaktır.
Ülkemiz arıcılığının gelişmesi adına yapılması gereken en önemli şeylerden biride bence suni tohumlama işi ama ben daha çok benim gibi suni tohumlama olamadan amatör anlamda ana arı üretimindeki safhada ana arının kalitesini belirleyen birkaç veriden bahsedeceğim. Ana arı gelişim evresini bilgimiz gibi yaklaşık 16 günde tamamlar. Bu gün sayısını kısaltan faktörlerden birisi arıların veya bizlerin 2-3 günlük larva ile yaptığımız ana arı memeleridir. 2-3 günlükken kullanılan larvalar hem erken çıkıyor ki "bu sanırım arıcılar tarafından istenen bir gelişmedir" ancak yapılan araştırmalar gösteriyorki 1 günlük larvalardan yetiştirilen ana arılarda 3 günlük larvalardan yetiştirilen ana arılardan %30 ile 50 arasında değişen oranlarda spermetozoa tespit edilmiş. Bu nedemek oluyor peki dersek bu şu demek oluyorki verimli ve kaliteli bir ana için küçücük kurtçuk şeklindeki larvaları kullanacağız.Burdaki rakamsal tespit 3 günlük üzerine ama yapılan araştırmalar 2-3 larvalardan üretilen analar ile günlük larvalardan üretilen analara göre daha ufak, ovarial sayısının daha az, sperm kesenin çapının ve hacminin daha küçük olduğu tespit edilmiştir. Birde yetiştirici kolonimizin yeterince bal stoğu yavrusu ve polen olaması lazımki beslenen analar verimli ve sağlıklı olsun. Ayrıca varroaya karşıda her ihtimale karşı gardımızı sağlam almamız gerekiyor. Burdaki bir diğer önemli hususta erkek arı faktörü; erkek arıda 24 günde ergin arı 14 günde de cinsi erginliğe ulaştığı hesaplanırsa toplam 40 günde erkek arının yetiştiği anl.aşılır. Birde bunun üzerine bir kraliçe arının uygun tohomlama için yaklaşık 10-12 erkekle çiftleştiği varsayılırsa bunun hiçde hafife alınamayacak bir iş olduğu anlaşılır. Bu arada birde ananın çiftleşme uçuşuna çıkış zamanı varki oda 6. ila 10 gün arası oluyor bunuda takvime eklemek lazım. Buna mukabil 15 günden yaşlı anaların dokularının elastikiyeti azaldığından daha az sperm depoladıkları tespit edilmiştir. Ben açıkçası bazı bloglardan takip ettiğim kadarıyla bu konuda bayağı hızlı giden arkadaşlarımın olduğunu görüyorum. Bunuda nasıl yapıyolar nasıl yetiştiriyorlar doğrusu pek aklım almıyor. Kesinlikle yanlış anlaşılmasın sadece zamanı nasıl yetiştirdiklerini çözemedimki bu senede kış bayağı uzun sürdü ilaveten sıcak iklim kuşağında bile yağmur, soğuk hiç eksik olmadı. Geçen sene 27 nisanda boy atan ayçiçekleri şuan topraktan çıkma savaşı veriyor.
Baharı yaşamaya başladığımız, arıların yavruya başladığında şu ılık günlerde erken ilkbahar döneminde yapmış olduğumuz varroa mücadelesinden bazılarında mücadeleyi varroa kazanmış gibi görünüyordu.Fakat eldeki imkanlarımız artık eskisi gibi kısıtlı olmamakla birlikte mücadelemizde can alıcı noktaya ve ayrıca çeşitli olmakta. Bu bağlamda attardan aldığım kekik yağını yan mücadele ürünü olaraktan kullanmaya karar verdim. Kaybedeceğim birşeyin olmaması müdahalede bana cesaret verdi desek yanlış olmaz. Ayrıca kalıntı problemide sıfır. Yalnızca dikkat edilmesi gereken konu hava sıcaklığının 30 C fazla olmaması. Yalnız uygulamadaki en büyük sorun kekik yağındaki mg. hesabının olmaması ve uygulama dozajının tesbit edilememesi , kısacası tarafımdan salllamaya kullanılan bir yöntem.Ama araştırmaların devam ediyor yakında koloni başına doz oranları yayınlanacak.
Yukardaki kolonimde iyi yavru var sayılı fakat bölgemizde aralıksız yağan yağmur nedeniyle vede portakal çiçeklerinde de hava şartlarına bağlı olarak açmakta gecikmesinden dolayı bir miktar açlık çekmekteler. Çıtalar tamtakır dense yanlış olmaz sanırım. Kovandaki açlığın bence bir belirtiside kovan önünde yavru arılar tarafından yığılmanın aşırı olması gibi geldi bana.
Yukarıda elemanlara bir yemlik yetmeyeceğini düşündüğümüzden dolayı şurup duble yapıldı.
Maşallah yavru durumu iyi. Ama burada özellikle bu günlere dikkat etmek lazım.Çünkü gelir gider dengesinde oldukça bir bozulma var düşünsenize kazanan 1 , tüketici 2 yada 3 , durum böyle olunca takviye vermek gerekiyor elbette.
Bölgemizde şu günlerde ihtiyar kurtların tabiriyle cemreninde düşmesiyle havalarda belirgin bir ısınma oldu ve arılarda bir telaştır başladı bakalım. Aslında bizim dam gülü hergün ziyaretimizin meyvelerini az da olsa vermiş olmalı ki dalak yapmış. Bu nektar yönünden kıt polen yönünden zengin zamanda arıların şerbet takviyesi unutulmamalı kesinlikle aç bırakılmamalıdır. Soğuk kış günlerinden kalma alışkanlığımızda kovan dışı sıcaklıklar normale dönene kadar (yükselene) izalasyon ihmal edilmemeli en azından gereksiz bal sarfiyatı bir şekilde önlenmelidir. Açıkçası bir önceki yayında Muhsin Hocanın belirttiği gibi sadece şerbetle beslemeye kalksak sanırım arının başından ya ayrılmamalıyız yada bir tane şeker fabrikası almalıyız. Aslında sorun kaynağı birincisi nektar azlığı ikincisi evde tüketicinin çok olması yani tarlacı arı mevcudumuzyılın diğer dönemlerine göre en dengesiz olduğu dönem olması. Düşünsenize kovanda 1 kişi getiriyor 2-yada 3 kişi götürüyor. Yani kovan bütçe açığı veriyor. Tabiki bizim bu durumda dış borç vermemiz lazım eğer yazın bal olarak almak istiyorsak. Mevcudumuzun çok olması kovanımızın güçlü olması için bu günleri iyi değerlendirmeli şerbet takiviyesini asla ihmal etmemeliyiz.
Yukarıda petek benim geçen yaz aylarından beri gözaltında tuttuğum bir koloniye ait. Bu kolonin kraliçe arısını bir arkadaşım hediye etmişti bende bir çıta ayırıp koloni oluşturmuştum. Kraliçe pek çelimsiz verimsiz olduğu daha o günden belli idi. Açıkçası benim iş olsun diye tuttuğum bir koloni idi. Bahar ayları başlarken baktım bundada bir kıpırdanma oldu fakat mevcut azlığının verdiği dezavantaj ve piyasaki nektar azlığında körüklemesiyle arılarda yağma olayı meydana gelebiliyor. Oysaki kovan uçuş deliği çok dar olduğu ve şuruplamayı akşam üzeri yaptığım halde arıyı şerbet vermemin 2 . haftasında yağmalandığını farkettim. Neyseki ana arı yaşıyor. Bu durumda kovandan 1 çıta alıp kovan deliğini bir arı girecek kadar daralttım bakalım haftaya ne olacak?
Sayın Prof.Dr.Muhsin DOĞAROĞLU hocamızın arılarda besleme ile ilgili son derece faydalı olduğuna inandığım bir video. Hocam gerçekten güzel anlatmış. Son günlerde bildiğiniz gibi arılarda besleme ile ilgili değişik blog ve sitelerde değişik görüşler öngörülmektedir. Ben kendi bloğumda kendimi ifade ederken hiçbir zaman bilimsel olmayan ,Turk Gıda Kodeksine uygun olamayan ve dünya litaratüründe olmayan ve Devrim hocamla tartışmadan hiç bir zaman bloğumda göremezsiniz. Çünkü bu çok büyük bir sorumluluk insanlar buralardan edindiği bilgilerle belkide bütün umutlarını bağladıkları arıcılık işine başlayacaklar.Burdan arkadaşlarımdan istirhamım eğer böyle birşeyle karşılaşırsanız lütfen beni uyarınız, üzülmem aksine sevinirim hata yapmamı engellediğiniz için. Bunu niçinmi söylüyorum ? Eski blogçu arkadaşlar bilirler bu besleme işinde bazı arkadaşlar torba torba polen biriktirip kışın poleni arıya veriyorlardı ve bunuda öğünerek söylüyorlardı. Bu nedenle benim sizlerden istirhamım bu bende olsam arıcılar araştırmacı olmalı kendi kafalarında ölçüp tartmalı ve tek kaynağa bağlı kalmamalıdır.
Bir arıcı arkadaşın sitesinin yorum kısmında benim yaptığım yorumla ilgili aynen aşağıdaki ifadeler yeralıyordu. Bende cevaben kırmızı ile yazılmış yorumu yapma gereği duydum ama kendileri yayınlamak gereği duymadılar bende kendimi ifade etme adına yayınlama ihtiyacı hissettim. İnşallah kendimi doğru ifade edebilmişimdir.Burda tekrar belirtmek isterimki ben kimseyi yargılamadım ve hep doğruyu arama peşinde oldumki burdaki doğrular veya yanlışlar toplumun hepsini ilgilendiriyor.
"Fatih cim davanda yolun açık olsun ilk önce Adanadaki arcıcılardan başla, sizin bir hemşeriniz geçen sıradan antibiyotikleri yayınlayıp ilk önce bunları verecem dedi, elindede güzel bir bidonu vardı. Bir işi başlatmanın yolu ilk önce kendi civarından başlamaktır.
Ben arılarımza zehir degil invert şurup veriyorum. Zehir verdi diyenlerin kimler oldugunu biliyorsundur, makaleleri çarpıtıp arıcılara yalan söyleyen ve birde o toplantınızda kimya öğrencisinden eksiklerini giderenleri yani. Yapmış olduğum invert şurubun zehir oldugunu nerden çıkardınki, sen yalancılarla yoluna devam et."
"Alicim intenette blog kurmamızın(kendi fikrim) amacı doğruğu bulmak insanları kırmadan doğruları elimizden geldiğince anlatmaktı.Ha ben herşeyimi biliyorum haşa çoğu şeyi internetten , yakın arıcı dostlarımızdan, hocalarımızdan öğreniyorum, öğrendim. Neticede benim mesleğim arıcılık değil.Ama şunu rahatlıkla söyleyebilirimki bilimsel verilerle öğrendiğim kadarıyla evde invert şurup hazırlamak tabiri yerindeyse rus ruleti oynamakla eşdeğer.Hayatta sağlığın özellikle insan sağlığının şakası olmaz. Ben diyorum ki evde hazırladığınız invert şekerin HMF değeri yüksek olabilir, buda canlılar için toksik değerlerin aşılması demektir.Ha bu sende belki beklenen etkiyi vermez ama bir başkasında genetik yatkınlığıda varsa verebilir. İkincisi; ben kimseyi bana muhalif veya benim fikirlerimi beğenmiyor diye yalancılıkla suçlamadım.Dinen de iftira yerine geçer.haberin olsun. Ayrıca kendime göre yanlış veya doğru senin fikrine de saygım var."
Anadolulu arıcılar topluluğu (ANARTO) olarak 01.02.2009 tarihinde “İnvert şeker nedir? İnvert şurup ile arı beslemenin sonuçları ve HMF ’ konulu toplantı kritiği
Konu kimya bilimiyle de ilgisi olduğu için Dokuz Eylül Üniversitesi Kimya Öğretmenliği bölümü öğrencisi sayın Nadide Ünal toplantımızın baş konuğu idi.
Bizlerle şu bilgilerini paylaştı:
‘İnvert şeker, asidik ortamda sakkarozun (toz şekerden elde edilen şeker şerbetinin) ısıtılması sonucu glikoz ve fruktoza ayrışması sonucu oluşur ve bu olaya da inversiyon denir. Fruktoz ve glikozu ise polarografik analizlerde polarize ışığı çevirme açılarından faydalanarak ayırmaktayız. İnvert şeker ve sahte balın yapay baldan HMF yardımıyla ayrılması konusundaki ayrıntılı bilgiyi ve bu konuda ilginizi çekecek bir deneyi www.katalizor.net adresinde ‘katalizör’ dergisinin birinci sayısında bulabilirsiniz.*
Asıl konu ise Katalizör debelirttiğim deneyde olduğu gibi HMF ile invert şeker arasındaki ilişkidir. İnvert şeker ile beslenen arıların ürettiği baldaki HMF oranının yüksek olması insan sağlığını tehdit ettiği gibi balın yapay olduğunu da işaret etmektedir. İşte bu durumda siz arıcıların ve arıların bin bir emekle ürettikleri bal HMF oranının yüksek olması sonucu besin değerini yitirmektedir. Bunun yanı sıra bal üreticisine güvenerek bal satın alan tüketici ise bu durumun farkına vardığında üreticiye olan güvenini yitirmektedir.
İnvert şekerin evde yapılıp yapılmayacağı sorusunun cevabını sanırım yukarıdaki açıklamadan sonra duymak istemiyorsunuzdur J Ancak evde istemeden de olsa annelerimiz invert şekeri üretmişlerdir. Reçeller, marmelatlar buna örnektir. Limon tuzu ile ortamı asidikleştiren annelerimiz yüksek ısıda şeker koydukları meyveleri invert etmektedirler.
Bir diğer konuda evde üretilen ve elverdiği ölçüde invert edilen şekerin içindeki invertleşme oranıdır. Bunu ne yazık ki ev ortamında belirlememiz mümkün değildir. Çeşitli analizler ile invert şeker oranı tayin edilmektedir ve bu laboratuar ortamında olabilmektedir.’
*Katalizör de belirtilen deneyi ev ortamında yapmak istiyorsanız, lütfen kimyasallar ile direkt ve uzun süreli temastan kaçınınız. Çevrenizdekileri bu kimyasallar ile etkileşimden koruyunuz ve onları bu konuda uyarınız. Ayrıca kimyasalların kullanımı konusunda bilgileniniz.
Toplantıda Nadide Ünal’ın bizlerle paylaştıkları bu kadar.
Son olarak toplantıda konuşamadığımız; fakat HMF ve invert şeker konularında gerekli gördüğümüz bilgileri de sizlere paylaşmayı istedik.
HMF sınırı balda en çok 40 mg./kg.dır. Bir başka tanıma göre pişirme ya da siterilizasyon esnasında gıdalara uygulanan ısı işlemeleri sonucu indirgen şekerlerin, aminoasitlerle oluşturduğu ve enzimatik olmayan “Maillard reaksiyon” neticesinde oluşan en temel ana üründür. HMF’nin sitotoksik, genotoksik ve tümörijenik etkileri olduğu tespit edilmiştir. HMF işlem sırasında ısıtmakla oluştuğu gibi uzun süre bekletilen ballarda da zamanla oluşabilmektedir. Balda HMF oluşumu PH, sıcaklık, ısıtma süresi ve şeker konsantrasyonuna bağlı olduğundan balın kalitesini belirlemede kullanılan en önemli kriterlerdendir. HMF taze ballarda az miktarda bulunur. Balın uzun süre depolanması ve yüksek sıcaklıkta ısıtılması sonucu bu oran 30-40 miligram/kilogram a yükselirken bazen bu sınırları da aşabilmektedir. Ayrıca bu oranın l50 mg/kg dan büyük olması bala invert şeker katıldığının bir belirtisidir. Türk gıda kodeksine göre balda invert oranı çiçek balında %65 salgı balında ise % 60 oranından az olamaz. Tabi ki bunlar doğal olarak arılar tarafından yapılan inversiyon oranlarıdır. HMF oranı ise yine balda 40 mg/kg dan fazla olamaz.
İnvert oluşumu sırasında reaksiyonlar gerçekleşirken bir aktivasyon enerjisi engeli ile karşılaşırlar bu enerji engeli reaksiyonun gerçekleşmesini ortaya koyar bu engel ne kadar çabuk aşılırsa reaksiyon o kadar hızlı olur işte invert şeker elde etme sırasında HMF oranını arttırmamak için bu aktivasyon enerjisini düşürmek gerek ki işte bu engeli düşüren enzim adı verilen yapılar son derece zor elde edilen yapılardır. İşte bu aktivasyon enerjisi ısı etkisiyle aşılmakta ve bu durum HMF oranını artırmaktadır.
2006 yılında Food Chemistry (Gıda kimyası) dergisinde yayınlanan bir araştırmada Bal, sakkaroz şurubu (bildiğimiz toz şekerden yaplan şurubu) ve invert şeker şurubu (yapılan işlem fiziksel ve kimyasal işlem ile sakkarozun glikoza ve fruktoza çevrildiği şurup) ile beslenen 3 grup arı kolonisinden elde edilen balların özellikleri karşılaştırılmıştır. Araştırmada kulanılan invert şeker,Sakkaroz şurup 88 0C de 2 saat tutulmuş ve 70 0C ye kadar soğutularak, şurup 2.15 PH e gelene kadar 0.1 % lik HCl (Hidro klorik asit) solusyonu eklenmiştir. Daha sonra ellerinde bulunan bu asidik şurubu nötür hale getirmek için Na2CO3 (sodyum karbonat) kulanılarak hazırlanmıştır.
Araştırma sonunda, yapılan invert şurup ile beslenen arılardan alınan balda HMF oranı bal ve sakkaroz şurubu ile beslenen arılardan elde edilen baldan 20 katı kadar daha fazla çıkmıştır. Araştırmacılar bunun sebebini invert şeker şerbetinin yüksek ısıya tabi tutulmasından kaynaklandığını belirtmiştir. Ayrıca araştırmada, balın kalitesinde etkili olan ve balda yüksek düzeyde bulunması istenen diyastaz enzim aktivitesine baklmıştır. Bu enzim, doğal bal ve sakkaroz şeker şerbeti ile beslenerek elde edilen ballarda yüksek çıkarken, invert şeker şurubu ile beslenerek elde edilen balda düşük düzeyde bulunmuştur.
Araştırmacılar HMF düzeyinin 30 mg/kg kadar arılar için güvenli olduğu, HMF düzeyinin 150 mg/kg üzerine çıktığında arıların ölmesinin artığını gösterdiğini, HMF nin yüksek konsantrasyonda bulunduğunda toksik özelliği nedeniyle arıların sindirim sisteminde ülsere neden olduğunu belirtmişlerdir.
Bu anlatılanlar ışığında arı dostlarımızına, arı beslenmesinde HMF oranı düşük, diastas enzim aktivitesi yüksek olan kaliteli besin kaynaklarını kullanmalarını öneriyoruz. Pancar yada şeker kamışından yapılan toz şekeri ile hazırlanan şeker şurubunda önce suyu kaynatmalarını, suyu ateşten indirdikten sonra şekeri bu suda çözmelerini, bu yolla şeker şurubunda arıya zararlı olan HMF’ nin oluşmasını engellemelerini tavsiye ediyoruz. . İnsan beslenmesinde kullanılan balları kristalize olduktan sonra yüksek ısıya tabi tutmamaları balda HMF oranını yükseltmeyeceğinden, sağlıklı bir şekilde kullanılmasını sağlıyacaktır.
KONU HAKKINDA DAHA GENİŞ BİLGİYİ DEĞERLİ HOCAMIZ DEVRİM HOCANIN ÖNCÜLÜĞÜNDE OLUŞTURULAN ANARTO SİTESİNDEN EDİNEBİLİRSİNİZ.
Not;Yukarıda geçen bilgiler 01.02.2009 toplantısında konuşulan bilgilerdir.
Burdan www.gıdacilar.net sitesine ve katalizör e teşekkürler..
Sayın arı dostları , 01.02.2009 tarihinde saat 20:00 de " İnvert edilmiş ürünlerle koloni destekleme" ile ilgili msn toplantısı yapılacaktır. Katılmak isteyen tüm arı dostları davetlidir. fatihgunes
Son günlerde bloglardan okuduğum kadarıyla bir invert tartışmasıdır gidiyor. İster istemez hiç bilgi sahibi olmadığımız bu invert olayına girmek istedim. İlk önce kelimelerin tanımıyla başlayalım derim. Bal,arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınarak yutulan nektarların, arıların bal midesi denilen orgalarında 'invertaz' enzimi yardımıyla kimyasal değişime uğramasıyla oluşan ve kovandaki petek hücrelerine yerleştirilen çok faydalı bir besindir.Nektar bala çevrilirken arıalr salgıladıkları intertaz enzimi sayesinde sakkarozu inversiyona uğratarak fruktoz ve glikoz şeklinde basit şekerlere dönüştürürler fermantasyonun meydana gelmesi önlemek için kanat çırparak ve bezeri hareketlerle balın suyunu uçururlar. İNVERSİYON Sakkarozun asit ortamda parçalanarak glikoz ve fruktoza ayrılması olayına verilen addır.Tepkime sonucu meydana gelen eşmolar glikoz ve fruktoz karışımına ise invert şeker denir.Niteliği düşük balda sakkaroz oranı yüksektir ve kolay kristallenir. Reçel ve marmelat yaparken ,şeker çözeltisine limon suyu veya sitrik asit ilave edilip ısıtılarak invert şekere dönüştürülür.Kısaca invert şeker kristallenmenin önlenmesi amacıyla tercih edilir.
Sakkaroun polarize ışığı çevirme derecesi +66,5 o' dir .Asitlerle ısıtılarak veya invertazla hidroliz edilen sakkaroz çözetisinden eş miktarda fruktoz veya glukoz glukoz meydana gelir ve çözeltinin çevirme derecesi negatifleşir.Glukoz +52,7 o ve fruktoz -92,4 o çevirme açısına sahiptir.Hidrolize ışığı çevirmesi sağdan sola kayar.Bu nedenle bu olaya inversiyon adı verilmiştir. Günümüzde bal doğal ve yapay olarak üretilebilmektedir.Yapay bal sakkarozun inversiyonu ile elde edilen şurup olarak tanımlanır. Ancak polifruktozanların (insülin gibi) hidrolizi ile de yapay bal elde edilebilir. % 75 lik sakaroz çözeltisi asi hidrolizi ile veya invertaz ile parçalanır. İnversiyonda kullanılan asitin fazlası sodyumkarbonat ile nötrleştirilir. Aroma maddeleri katılır,kristalizasyonu engellemek için dekstrin eklenir. Şurubn ısıtılması sırasında fruktoz ve glikozun parçalanmasıyla hidroksimetilfurfural (HMF) oluşur ki bu madde bal için bir indikatördür.Ballar ısıtılınca meydana gelen bu HMF insanlar için zararlı olan bu maddedir ve bal içinde dünya standartlarına göre tespit edilmiştir.Hilesiz balın HMF değeri %0-4 mg arasında değişirken yapay balın ki % 100-150 mg arasındadır. Kısacası bu HMF değerlerin dışındaki veriler insanlar için zararlıdır ve DÜnya Standartları vardır. Ama nitekim ARILARI bilemem...... Burdan arıcı dostlarıma tavsiyem bloglardan yayınlanan (bu benim içinde geçerli) herşeyi doğrudur diye kafanıza yerleştirmeniz. Bilelim ki bilgi bir derya deniz burdan biraz olsun bizlerde faydalanalım. Bunun yoluda yine en basit yolu internetten geçiyor......Yolunuz BİLİMİN OLSUN..
www.katalizor.net sitesinden alınmıştır. teşekkürler katalizör.....
Kış mevsiminin derinden hissedildiği şu günlerde arıcılık için pekte parlak olmayan günler geçirmekteyiz. Ülkemizin diğer bölgelerine göre kışın saman alevi gibi geçtiği bölgemizde de bazı zamanlar arılar keşke hiç dışarı çıkmasa demiyor değiliz. Bu günlerde çiçeklenmesi olan, yöremizde "yenidünya" denilen bitkinin cazibesine kanan bizim elemanlar malesef yolda veya tozlaşma esnasında aynen deniz altında vurgun yemiş gibi soğuğa maruz kalıp oracıkta can vermekteler.Ha çokmu zarar veriyor bence arıları etkileyecek kadar çok zarar vermiyor. Bu durumun elbette zararı kadar faydasıda var buda üreme işlevinin hız kessede devam etmesi, polen ve bal akımının devam etmesi oluyor.Bu sezon kararımı verdim arılara kek vermeyeceğim bakalım ne olacak, zaten içerisinde yeterince bal bıraktım çok isterlerse onu yesinler........"Bu ARADA VARROA İLAÇLAMASINI UNUTMAYALIM ARKADAŞLAR"
Arılarımızı yeni yerimize taşıdık, kışın gelmesi ile yazın bal almak için bıraktığımız ovayı terkederek püren olduğunu umduğumuz dağlık kesime getirdik.Açıkçası kuraklıktan dolayı pekte içaçıcı bir püren yok ama yinede ya nasip dedik en azından ümidimiz var dedik. Bal sağımından sonra invert olmayan şerbetlerimizi arılara elimizden geldiğince hazırlayarak arılarımıza ikram ettik. Bu invert şerbet açıkçası arıcılar arasında bayağı moda bu sıralar ama ben pek araştırma vakti bulamadım birazda bana zahmetli geldi ondan kaçındım, başkacada bir niyetim yoktur. Bizler tabiki bilim adamı değiliz bizler arıcılar olarak sadece uygulayıcıyız. Bilim adamları tarafından bilimsel olarak yapılmış araştırmaların sonuçlarına göre kendimize ne uygun gelirse onu uygulamak durumundayız. Tabiki ister uygular ister uygulamayız ama sonuçlarına bireysel olarak biz arıcılar katlanmak durumundayız. Şu anda kışa girmek üzere olduğumuz şu günlerde bizlere düşen arıların besin durumunu kontrol etmek eksikse takviyede bulunmak ve en önemlisi varroa ile uygun teknikle mücadelede bulunmak. Olsun veya olmasın varroa ile mücadele etmeliyiz. Bizim arıların üzerinde bir kaç tane varroa görmemiz demek varroanın arıyı teslim almasına az kalmış, bizde ilaçlama olarak geç kalmışız demektir. Bunun el bet bir hesaplama yöntemi var ama tam hatırlayamadım. Onun için siz siz olun varroa yı arının üzerinde görmemeye bakın. Birde kışı sert geçen bölgeler için bu günler son günler hatta son günlerde gelmiş olabilir takviye besin konusunda. Bizler o yönden biraz şanslıyız bölgemizde çiçeksiz mevsim pek olmuyor gibi, vede arının salkım yaptığı günler bayağı az....hepinize arı kayıpsız bir sezon dileğimle...
Ya Allah aşkına bu arıların hiçmi dostu yok ya. Var tabiki elbette bu söylediklerimizin işin şaka tarafı.Doğanın dengesi bu tabiki. Resimden de görüldüğü gibi eşek arıları yılın bu zamanında arıları nerdeyse kovana hapsediyor. Arının aç kalması bir tarafa susuz kalmasından korkuyor insan. Bu kadar düşman hazır varken bir arkadaş daha musallat oldu. Ama bu arkadaş biraz sevimli görünüyor. Enteresandır kuşlarının kursaklarını açtığımızda içinde eşek arılarıda çıktı. Eşek arılarının çözümünü nasıl buldunuz derseniz sürek avıyla derim, toprağa açtıkları yuvaları sulanmaya gelen eşek arılarını takip ederek bulduk ve yok ettik.
Zeytin ektiğimiz bahçemizin ve ağaçlarımızın en büyük ihtiyacı olan suyu çıkarmak için bir çalışma başlattık.İşe önce bizim bilader kol gücüyle başladı baktı olacak gibi değil böyle su çıkmayacak ! işi bilen birine devredelim dedik.Yapılan çalışmalar sonucunda tarladan 60 mt.den su çıktı. Su çıkınca insanın keyfine diyecek yok, baksanıza yüzümüze yansımış.
Gezginci mi desek gezginci olmayan sabit arıcılık mı desek artık bilemiyecem ama bildiğim tüm arıcıların bilmesi gereken birşey var arıları en yakın yerlere taşıyacak bile olsak taşıma kurallarını bilmeliyiz. Arıcı arkadaşım malesef bir kovan arısını taşırken başına böyle üzücü birşey geldi. Kendi deyimiyle yarım saatlik yoldu ama gelin birde onu arıya sorun. 9 çıtaya kadar olan arılarda korkulacak bir durum yok ama her ihtimale karşın kovan örtü tahtasının iptal edilerek soğan şiltesi gibi daha çok hava geçiren bir malzeme ile kovan kapağının altına geçirmek gerek. Şilte durmaz oynar diye bir korkumuz var ise havalı zımba tabancaları birkaç zımba marifetiyle onuda sabitleyebiliriz. Birde akıldan çıkarılmaması gereken konu kovanda eğer bal çok ise sağımını yapıp gitmek arının sağlığı açısında daha faydalı olacaktır, hem gittiği yerde hemen yavruya yatar hemde sıkıntı yaşamaz.Bir diğer konu yolumuz biraz uzunsa yeni çıkan yumurtaya başlamamış analı kolonileri yolculuğa dahil etmemek mümkünse daha sonra götürmek.
Sonunda güzel ülkemde güzel denecek olaylarda gerçekleşiyor artık. Değerli Hocamız Dr.Devrim OSKAY' ın katkılarıyla ülkemizde bilgi transferi yapılacaktır. Bal Arısı ıslahı ve yapay tohumlama kursu Orta Doğu Teknik Üniversitesi' nde 15,16,17 Ağustos 2008 tarihlerinde yapılacaktır. Bu güzel fırsatı tüm bu ülke ve arı gönüllülerinin kaçırmayacağını biliyorum. Bilgi ve iletişim için lütfen www.anarto.com 'u ziyaret ediniz.
Bu ayki toplantı konumuzla ilgili sitemizde çıkan ilan metni:Bu ayki MSN de üçüncü konulu toplantımız, bal arısı kolonilerinde önemli boyutda zarar veren, kontrol altında tutulmadığında arı kolonilerinin ölmesine neden olan Varro zararlısı ile ilgili. Referans olarak alacağımız makale ise sayın Prof.Dr. Ulviye Kumova‘nın “Varro İle Mücadele Yöntemleri” dir. Makaleye http://anarto.com/varroa_mucadelesi.pdfadresinden ulaşabilirsiniz. Toplantı tarihimiz 14 Haziran 2008 Cumartesi, saat 21:00- 23:00 arasında olacaktır.Toplantıya tüm arıcılar davetlidir.
Bölgemizde ayçiçekleri açtı bizde malum arıları taşıdık yanlarına nasiplensin diye .Bu arada bizimde kısmetimize bir cırt oğul diye tabir edilen bir oğul düştü deniz kenarında olup kendisine kısmet olan oğul evine kadar gelen arkadaşa duyrulur. Biz arıcılar cırt oğul diye ilk çıkan döllenmmiş anadan sonra çıkan oğullara deniyor. Bu tip oğullar hem döllenmemiş anaya sahip hemde oldukça zayıf oluyor , oğulun cırt olup olmadığını ise ananın yumurta atmamasında anlıyoruz. Aslında oğul gelen kolonilerin analarını her ihtimale karşı değiştirmek lazım gelsede ben kıyamadım bir şans daha vermeye karar verdim anacığa dur bakalım ne yapacak bununda torunları firar teşeppüsünde bulunacaklarmı?.
